Rahm

Rahm m. ahd.-deu. ‘Sahne’

• Die Herkunft des Wortes ist ungeklärt.
  • Die westgerm. Bezeichnung für den fettreichen, sich an der Oberfläche absetzenden Teil der Milch
    • ahd. roum (11. Jh.),
    • mhd. (milch)roum,
    • frühnhd. raum, (mit mundartlichem ā) milchram (15. Jh.),
    • mnd. rōm(e),
    • mnl. room, rōme,
    • nl. room,
    • aengl. rēam,
    • engl. (mundartlich) ream
    • (germ. *rauma-)
  • steht im Ablaut zu gleichbed.
    • anord. rjūmi (nur in dem Beinamen rjūma-rauðr),
    • isl. rjómi,
    • norw. rømme,
    • schwed. (mundartlich) råm, römme
    • (germ. *reuma-).
  • Nhd. Rahm (vorwiegend südd. und nordwestd.; zu den verschiedenen landschaftlichen Formen s. Sahne) entstammt obd. Mundarten.
  • Der Versuch, awest. raoγna- ‘Butter’ und pers. rouġan ‘Öl, Butter, Fett’ heranzuziehen, stößt auf lautliche Schwierigkeiten.
  • Vergleicht man hingegen aengl. rēoma, rēama ‘dünne Haut’, so ist, ausgehend von einer Bedeutung ‘abgerissene, abgeschöpfte Haut’,
    • Anschluß an die Wurzel ie. *reu-, *reu̯ə- ‘aufreißen, graben, aufwühlen, ausreißen, raffen’
      • (wozu auch 1Riemen, raufen, roden, s. d.) möglich.
  • Oder gehört Rahm (wie Strom, s. d.) zu ie. *(s)reu- ‘fließen’, Erweiterung der Wurzel ie.*ser(ə)- ‘strömen, sich rasch und heftig bewegen’?