säur + -e | f. ‘saure Beschaffenheit, Herbheit, Schärfe, sauer schmeckende Flüssigkeit’ (Essig u. dgl.), ahd. sūrī (9. Jh.), mhd. siure, Begriff zu sauer; in der Chemie ‘mit Basen Salze bildende Verbindung’ (18. Jh.).
