Essig

Essig lat.-deu.

• Essig m. ‘würzende und konservierende saure Flüssigkeit’.
• Lat. acētum ‘saurer Wein, Weinessig, Essig’,
  • zu lat. acēre ‘sauer sein’,
  • dringt früh in die germ. Sprachen und ergibt
    • got. akēt, akeit (oder akēts, akeits?),
    • aengl. eced,
    • asächs. ekid,
  • wobei die d- und t-Formen auf altem Nebeneinander
    • von lat. acētum
    • und vlat. *acēdum beruhen,
  • während aus nicht belegtem metathesiertem
    • vlat. *atēcum, *adēcum
    • ahd. eʒʒī̌h (9. Jh.),
    • mhd. eʒʒich,
    • mnd. ettik,
    • anord. mnl. nl. edik
  • entstehen. Vgl. Frings/M. Germania Romana 2 (1968) 83.